Carretera De Algar, Km. 3. 11630

Arcos De La Frontera, Cadiz

01 70 70 00 84

Faín Viejo : un magnifique domaine rempli d'oliviers dans le cœur de l'Andalousie.
 
La propriété est entièrement restaurée et décorée avec des antiquités et objets d'art. C'est un lieu idéal pour les mariages, les réunions, les fêtes et pour passer des vacances exclusives. La cuisine est de haut niveau : le chef a obtenu une étoile Michelin durant sa trajectoire professionnelle.
 
Ses origines remontent à l'époque de la domination arabe. En fait, son nom de « Faín » dérive de « aín », mot arabe qui signifie "source", "eau". Plusieurs légendes trouvent leur origine dans ce domaine magique. Le majestueux ombú qui borde l'entrée a une provenance mystérieuse. Il y a plus de 500 ans, Faín Viejo était une demeure religieuse et un moine venant de par-delà les mers, arriva fatigué et malade, et mourut aux portes de Faín. Il fut enterré à cet endroit même, avec la graine d’ombú qu'il avait dans sa poche. Il existe aussi les chroniques d'Arcos de la Frontera (Cadix), là où se trouve le domaine, qui parlent du trésor de Faín qui serait des lingots d'or cachés dans la propriété. Certains disaient qu'il y avait une salle souterraine sous la cour avec des colonnes d'or, d'autres qu'il était sous la croix à côté de l'ombú. Le fameux trésor n'a jamais été retrouvé.
 
Au cours des siècles, Faín Viejo a connu de nombreux changements : il fut un monastère, une résidence de Jésuites, une prison pendant l'invasion napoléonienne et depuis le XIXe siècle, un domaine avec une oliveraie appartenant à la famille d'Ana Zalba, propriétaire d'Asiana, une surprenante boutique d'antiquités orientales à Madrid, où se trouvent également les restaurants originaux d'Asiana et le Next Door dirigés par son fils Jaime Renedo.
 
Ana Zalba a effectué ces dernières années une importante restauration, qui a converti le Faín Viejo en une splendide et raffinée maison de campagne, en conservant le charme de son histoire et en le combinant avec le confort moderne. Les chambres sont décorées avec des antiquités et des objets d'art. Les 5 hectares de jardins sont remplis d'oliviers, d'orangers, de citronniers, de figuiers, de grenadiers et de palmiers, qui préservent le goût hispano-arabe du domaine. Il y a aussi une magnifique piscine et différents étangs.
 
Cette propriété peut être louée toute l'année, pour un minimum de 2 jours. Vous pouvez y célébrer toutes sortes d'événements, mariages, conventions, présentations et petits congrès.
 
La propriété dispose de 10 chambres, 16 salles de bains, 2 salles à manger, des grands salons et des salles de réception ainsi qu'une salle pour les banquets. Vous pourrez profiter d'une cuisine professionnelle avec la possibilité de servir à 350 personnes. Il existe également un musée-moulin.
 
Autres activités : Terrain de golf de 18 trous à 100 mètres. Excursions à cheval. Excursions pour visiter les villages blancs. Visite de domaines viticoles.
 
Chambres
 
Dix chambres luxueuses et originales : dans le moulin à huile, dans l'ancienne tour de guet, avec bibliothèque, cheminée, ou près de la source du domaine.
 
A l'intérieur
Magnifiques salons avec des voûtes, bibliothèque, moulin à huile et galeries, source propre et cuisine professionnelle.
 
Jardin
Cinq hectares de jardins avec des oliviers, orangers, citronniers, figuiers, amandiers, pruniers, noyers, paons, poules, oies et tortues et une belle volière avec des moineaux de java, chardonnerets, diamants mandarins, diamants de Forbes et astrilds ondulés. Il y a aussi 2 bassins avec des poissons rouges dans les patios et une énorme piscine au milieu des palmiers et des huttes.
 
Mariages
Cuisine de haut niveau, excellent cadre, nappes brodées, vaisselle peinte à la main, service et organisation de première classe.
 
Traiteur
Nous disposons de notre propre Chef avec une étoile Michelin. Capacité pour jusqu'à 350 personnes. Chaque banquet est fait sur mesure.