Route de télésiège. 06420

Colmiane, 06, 06, alpes maritimes

01 70 70 00 84

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à partir de

100€

par chambre / nuit

Entre herbes folles, forêt et rochers coule une source inépuisable d'inspiration… Le Green, un restaurant dédié entièrement aux saveurs gourmandes où se mêlent produits frais, et récoltes de petits producteurs locaux.

La cuisine inventive et savoureuse, un menu léger pour le déjeuner et un autre plus gastronomique pour le soir. L'esprit du lieu, la nature des bois, l'essence du bien-être autour d'un bar entre un grand vin, un thé bio ou un café issu du commerce équitable.

L'ambiance: une vingtaine de couverts où se retrouvent des habitués, des copains et des amoureux de la nature. L'équipe: une poignée de jeunes, un mélange de bonté à la sauce « new age » qui a pour seul mérite de vous accueillir et de vous servir pendant votre séjour. Seul défaut... il vaut mieux réserver votre table. AUCUN ACCES POUR LES PERSONNES HANDICAPEES

Mais le Green est surtout un ecolodge, un lieu de charme au Paradis du silence, dans un environnement de nature et de paix privilégiant le repos, la détente, le calme, la sérénité…
Les chambres dans un esprit différent évoquent un retour aux sources où chaque élément retrouve une vie dans un décor par sa matière, un mobilier par ses formes …un espace où le mot « RECYCLABLE » prend sa signification et surtout la phrase « PLANETE, je vous protège » prend toutes ses valeurs.