Domaines CHERMETTE


_Auvergne Rhône-Alpes

775 route du Vissoux. 69620

Saint-Vérand, Rhône

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DOMAINES CHERMETTE est une exploitation viticole familiale située à Saint-Vérand, dans la région des Pierres-Dorées au sud du Beaujolais dans le Rhône.

Alliant tradition et innovation, Martine, Pierre-Marie et Jean-Etienne Chermette s'investissent pleinement pour vous produire des vins de terroirs authentiques, d'une très grande qualité. Des Beaujolais blanc, rosé et rouges, des crus tels que Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent, Saint-Amour, des Crémants de Bourgogne ainsi que des crèmes de fruits artisanales, cassis et pêche de vigne au gingembre constituent la gamme.

Notre démarche environnementale pour le respect des sols et des vignes, engagée depuis de nombreuses années, a permis l’obtention de la certification TERRA VITIS pour le millésime 2018.
Nous nous engageons à en respecter rigoureusement le cahier des charges. Il s’agit de promouvoir une viticulture durable et respectueuse de l’environnement, d’assurer la production de raisins sains et de qualité et d’utiliser avant tout les mécanismes de régulation naturels. Nous favorisons l’équilibre des sols à longue échéance et nous réduisons la pollution des eaux, du sol et de l’air.

LES BEAUJOLAIS
Nos Beaujolais blanc, rosé et rouges, fruités et souples, vous accompagneront dans de nombreux moments de convivialité : apéritif, buffet campagnard, barbecue, repas à table plus élaborés.
Chaque année, le Beaujolais primeur sort le 3e jeudi de novembre dans le monde entier. Nos Beaujolais Nouveaux sont vinifiés comme l’ensemble de nos vins et la sélection des cuvées de primeur se fait dans un second temps, à la dégustation. Nous choisissons sur les cuvées les plus souples et les plus fruitées.

LES CRUS DU BEAUJOLAIS
Nos crus, alliant complexité et puissance, peuvent vous accompagner tout au long d'un repas dans le cadre d'une cuisine plus raffinée.

LES BEAUJOLAIS PRIMEURS
Chaque année, le Beaujolais primeur sort le 3e jeudi de novembre dans le monde entier. Nos Beaujolais Nouveaux sont vinifiés comme l'emsemble de nos vins et la séléction des cuvées de primeur se fait dans un second temps, à la dégustation. Nous choisissons sur les cuvées les plus souples et les plus fruitées.

LES BULLES
Maîtrisant l'ensemble du processus d'élaboration des crémants, nous développons des produits authentiques et de grande qualité.

LES CRÈMES DE FRUITS
Elles peuvent se boire en association avec un vin blanc, un crémant, un champagne en apéritif. La crème de cassis peut également se déguster seule en digestif.

LES VINS DU DOMAINE SONT ÉLEVÉS SOUS QUATRE CONTENANTS DIFFÉRENTS.
La cuvée les Griottes et les crémants de Bourgogne passent en cuve inox ainsi qu’une grande partie du Beaujolais Blanc. Mais la majorité de notre production est élevée en foudres de chêne anciens. L’élevage en barrique entre de façon minoritaire dans certaines cuvées, telles que le Beaujolais Cœur de Vendanges, le Fleurie les Garants et le Moulin-à-Vent les Trois Roches.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez Domaines Chermette avec modération.
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