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Nous vous souhaitons la bienvenue à CHATEAU BORIE NEUVE, un charmant vignoble familial logé dans la campagne minervoise, à 5 minutes du Canal du Midi et à 15 minutes de la Cité de Carcassonne.

Ce havre de paix est le lieu idéal pour se reposer et se ressourcer dans un cadre bucolique.

Nous vous accueillons, en toute authenticité, pour vous faire découvrir nos vins, en AOP Minervois, et partager avec vous l'art de vivre vigneron.

Notre maison de maître du début du XIXème siècle a été entièrement rénovée afin de pouvoir vous proposer des chambres d'hôtes spacieuses et confortables, chacune avec un grand lit double (160 ou 180x200) et salle d'eau privative. Vous pourrez profiter du salon de la maison, avec TV, et de la terrasse avec vue imprenable sur le parc, le village de Badens et sa campagne.

La maison est bordée d'un parc paysager aux grands arbres, pour de belles siestes bercées par le chant des cigales, un terrain de pétanque et des balançoires pour les plus petits. En bordure du parc, vous trouverez une piscine 10x5 avec une grande terrasse équipée de transats et parasols (n'oubliez pas votre crème solaire!).

Le petit-déjeuner, compris dans le prix de la nuitée, vous est servi au pool house avec vue sur la piscine.
Vous pourrez faire de belles balades revigorantes à pied ou à vélo au cœur des vignes (nous avons quelques vélos  à votre disposition).

Le soir venu, vous pourrez vous laisser tenter par notre table d'hôtes (sur réservation).

Vous préférez un séjour en gîte? Nos gîtes, dans les anciens logements vignerons entourant la cave du domaine, peuvent accueillir entre 2 et 6 personnes et ont été entièrement aménagés pour vous permettre de séjourner parmi nous en toute autonomie. Chacun dispose de chambres avec lit double et lits individuels, une cuisine à l'américaine entièrement équipée, un espace repas et un coin salon avec TV (et cheminées pour certains), salle d'eau, et une terrasse privative avec salon de jardin, BBQ et parasol.

Seul, en famille ou entre amis, en chambres d'hôtes ou en gîtes, le temps d'un weekend ou pour une semaine, voire plus, vous n'aurez pas le temps de vous ennuyer. Venez vivre une expérience mêlant saveurs, nature et dépaysement.

N'hésitez pas à contacter Carine pour des renseignements complémentaires au +33 (0)4 68 79 28 62 ou à info@chateauborieneuve.com

A très bientôt parmi nous