France
Restaurante Can Carlus
Cuisine de la mer traditionnelle à côté de la muraille de Tossa. L'établissement a ouvert en 1974. Ses installations sont idéales pour la célébration de repas d'entreprises et de groupes. Il dispose de trois salles à manger privées chacune pouvant accueillir jusqu'à 22 personnes et la terrasse en plein air pour des groupes jusqu'à 80 personnes.
La spécialité la plus célèbre de Tossa de Mar est Cim-i-Tomba, un plat traditionnel composé d'un ragoût de poisson servi avec des pommes de terre, ailloli et légumes, très apprécié parmi la communauté des pêcheurs. Il n'y a même un événement culinaire dédié exclusivement à ce plat qui est célébré en septembre, la « Campagne Gastronomique de la Cim-i-Tomba ».
C'est sans aucun doute le plus célèbre plat de Tossa de Mar. Comme avec d'autres plats de poisson comme la zarzuela ou la paella, le Cim-i-Tomba se prépare généralement pour 2 personnes. Un autre plat typique de Tossa : la « Langouste au style Tossa».
La spécialité la plus célèbre de Tossa de Mar est Cim-i-Tomba, un plat traditionnel composé d'un ragoût de poisson servi avec des pommes de terre, ailloli et légumes, très apprécié parmi la communauté des pêcheurs. Il n'y a même un événement culinaire dédié exclusivement à ce plat qui est célébré en septembre, la « Campagne Gastronomique de la Cim-i-Tomba ».
C'est sans aucun doute le plus célèbre plat de Tossa de Mar. Comme avec d'autres plats de poisson comme la zarzuela ou la paella, le Cim-i-Tomba se prépare généralement pour 2 personnes. Un autre plat typique de Tossa : la « Langouste au style Tossa».
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